Czy wiesz, że mrożenie pożywienia to jeden z najznakomitszych sposobów na przedłużenie jego świeżości? Oczywiście nie każdy produkt spożywczy można beztrosko wrzucić do zamrażarki. Sprawdź, co nadaje się do mrożenia i jak wybrać idealną chłodziarko-zamrażarkę. 

Mrożenie – najlepszy sposób na przedłużenie świeżości 

Mrożenie uznawane jest za najlepszy i najwygodniejszy sposób przechowywania żywności. Pozwala na przedłużenie jej świeżości przy zachowaniu niemal wszystkich składników odżywczych. Ułatwia oszczędzanie, bo produkty kupowane w większych ilościach są niemal zawsze znacznie tańsze. W końcu – co również ma ogromne znaczenie – pozwala chronić żywność przed zmarnowaniem. 

Które produkty można mrozić?

W Polsce każdego roku marnuje się 10 milionów ton żywności. Jeśli każdy z nas włoży choć niewielki wysiłek, by przedłużyć świeżość produktów spożywczych, liczba ta znacząco się zmniejszy. A my sami sporo oszczędzimy. 

Oczywiście mrożenie żywności (półproduktów i resztek dań) powinno przebiegać przy stosowaniu się do pewnych zasad. Przede wszystkim warto wiedzieć, co można mrozić, a czego lepiej do zamrażarki nie wkładać. Do pierwszej kategorii należą:

• surowe mięso,
• ryby,
• pieczywo,
• niektóre owoce (jagody, porzeczki, maliny),
• niektóre warzywa (groszek, fasolka szparagowa),
• wypieki (np. sernik, kawałek tortu),
• kruche ciasto,
• grzyby (kurki, maślaki),
• wiele gotowych dań (np. zupy, gulasz, bigos).
  

Do produktów, których nie należy mrozić, należą natomiast:

• wszelkie produkty zawierając dużo wody,
• nabiał (np. mozzarella, śmietana, jogurt),
• produkty zawierające skrobię (np. ugotowany ryż),
• napoje gazowane,
• jajka.

Nowoczesna chłodziarko-zamrażarka – dlaczego jest tak ważna?

Do mrożenia potrzebujesz oczywiście dobrej chłodziarko-zamrażarki. Czyli takiej, która bardzo rzadko wymaga rozmrażania, a tym samym – nie narzuca natychmiastowej konieczności wykorzystania kilku rodzajów mięs i innych produktów. 

Jeśli zależy ci na tym, aby z łatwością kontrolować zbieranie się szronu i uniknąć częstego rozmrażania, wybierz urządzenia z systemami Low Frost oraz TwinTech. Pierwszy redukuje gromadzenie się lodu, drugi przedłuża świeżość produktów przetrzymywanych w lodówce. Na szczęście współcześnie produkowane chłodziarko-zamrażarki posiadające takie funkcje są ogólnie dostępne – łatwo się o tym przekonasz, przeglądając najnowszą ofertę marki Electrolux.