Warsztaty indywidualne – czekoladowe tabliczki

Czas trwania: ok. 1h

Koszt: 40zł od uczestnika, 10zł od opiekuna

Plan warsztatów:

1. Powitanie uczestników, przedstawienie przebiegu warsztatów.

2. Projektowanie własnej tabliczki czekolady z dodatkiem wybranych owoców liofilizowanych i bakalii.

3. Przekładanie wzorów na płynne czekolady w foremkach, chłodzenie czekolad w lodówkach.

4. Przedstawienie  procesów produkcji czekolady od samego ziarenka.

5. Degustacja mlecznej czekolady do picia.

6. Degustacja tabliczek ciemnych czekolad.

7. Pokaz ręcznego temperowania czekolady.

8. Własnoręczne pakowanie czekolad w wybrane opakowania.

9. Rozdanie Dyplomów Młodszego Czekoladnika.

Warsztaty indywidualne – praliny

Czas trwania: ok. 1h

Koszt: 40zł od uczestnika, 10zł od opiekuna

Plan warsztatów:

1. Powitanie uczestników, przedstawienie przebiegu warsztatów, rozdanie fartuszków na czas warsztatów.

2. Formowanie kształtów 10 pralin z masy pralinowej ganache.

3. Oblewanie pralin mleczną czekoladą i ozdabianie ich wybranymi owocami liofilizowanymi oraz bakaliami.

4. Przedstawienie  procesów produkcji czekolady od samego ziarenka.

5. Degustacja mlecznej czekolady do picia.

6. Degustacja tabliczek ciemnych czekolad.

7. Pokaz ręcznego temperowania czekolady.

8. Własnoręczne pakowanie pralin.

9. Rozdanie Dyplomów Młodszego Czekoladnika.

O NAS

OFERTA ŚWIĄTECZNA